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生物素是动物、植物和微生物营养的必需维生素之一,并且是非常重要的医药或食品添加剂,生物素的来源非常广泛,包括蛋黄、啤酒酵母、坚果、豆类、蘑菇、香蕉、椰菜花、鱼类、动物内脏、乳制品、海鲜等,生物素在发酵的过程中起泡的现象很普遍,湖南岳阳食品用消泡剂可以解决生物素发酵中起泡的问题。生物素发酵起泡的原因1、起泡的其中一个原因是发酵中气液的共存,在培养基中有蛋白质和代谢物等表面活性剂存在,在搅拌和通气情况下,培养液中会出现起泡现象。2、如果菌体已经有部分的生物量,由于染噬菌体或者其他因素导致菌体裂解,菌体蛋白大量释放,就会导致培养基出现短暂的快速起泡过程。3、发酵过程升温快,通气速度增加过快,都可能导致起泡产生过快破坏起泡产生和消灭的平衡。4、培养基灭菌质量不好,糖氮被破坏,抑制微生物的生长,使种子菌丝自溶,产生大量的泡沫。5、发酵中中有表面张力大的物质存在,如培养基等。



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果蔬是人们生活中必不可少的一类食物,富含大量的维生素、无机盐、生物酶以及植物纤维,不仅可以增加人体的免疫力,还有着降脂的作用,所以许多轻食快餐行业逐渐发展起来。在轻食行业中需要清洗大量的果蔬,清洗剂的添加使得许多泡沫不断产生,而大量的泡沫难以。这时,便就需要湖南岳阳陶氏DF-105食品用消泡剂来进行消泡、抑泡处理了。在果蔬清洗时,会添加大量的清洗剂进行清洗,而清洗剂本身就是一种表面活性剂,在使用时经过冲洗、击打后便会产生大量的泡沫。此外,部分果蔬表面还有一层油性物质,经过清洗后,使得泡沫的稳定性增强,难以自行破灭。泡沫过多,需要大量的清水进行冲洗,不仅会造成水资源浪费,还会降低果蔬清洗的效率。此外,大量的泡沫难以清洗干净,如果有泡沫残留在物体表面很有可能会危害到人体的生命。而湖南岳阳陶氏DF-105食品用消泡剂却能有效地清洗过程中的泡沫,避免泡沫过多而产生的危害。



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